Le libre de Sent Soví - La cuisine médiévale catalane au début du XIVe siècle : Recettes d'après le manuscrit

Par Josy Marty-Dufaut

Après la présentation de la cuisine médiévale française avec le célèbre Viandier de Taillevent et le tout aussi illustre Mesnagier de Paris, Josy Marty-Dufaut s'intéresse à la cuisine médiévale catalane au début du XIVe siècle.

ISBN

9782840482697

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